Catálogo de Plantas

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Amaranto / Amaranthaceae

El amaranto contiene gran cantidad de proteínas, hierro, calcio y ayuda a prevenir la diabetes entre otros beneficios.
El amaranto fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos como "El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano". Puede alcanzar hasta 3 metros de altura, reúne alrededor de 800 especies. Contiene numerosas florecitas pequeñas, que alojan a una pequeña semilla que representa el principal producto. b5bd1c732286b807986e78fe02e5f0eb
Enlace
https://es.wikipedia.org/wiki/Amaranthus