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Perejil común o de hoja lisa / Petroselinum sativum latifolium

Sus hojas son la parte comestible utilizada como condimento. Son de color verde oscuro, anchas, lisas y con bordes dentados que además poseen largos peciolos. Son aromáticas y poseen un sabor característico muy acentuado. El perejil se reproduce por semilla. Su germinación es lenta tardando casi un mes en aparecer las plantitas, mantener el suelo continuamente húmedo durante todo el tiempo. La siembra puede efectuarse desde febrero hasta septiembre y tras tres meses ya se puede cosechar.

Clasificación

Clima Sistema siembra Partes comestibles Duración del cultivo
Semillas

Recomendaciones de Siembra

Temperatura Altura PH Tiempo en vivero Tiempo de cosecha
min: 12ºC
max: 22ºC
min: 1500 (msnm)
max: 2500 (msnm)
min: 6.2
max: 7.3
min: 15 dias
max: 20 dias
min: 60 dias
max: 90 dias